一、防寒保暖。牛舍四周要有防寒保暖设施，严防风霜雨雪侵入舍内。要给奶牛铺垫干草，以免夜间爬卧休息时着凉生病。要保持舍内地面干燥清洁，勤除粪便，勤换勤晒垫草。
二、饮用温水。冬季天气寒冷，奶牛要忌饮冷水，坚持每日按时饮用16—18℃温水3—4次。
三、补充食盐。每头奶牛应根据体重和产奶量，每日在饲料中或饮水内添加食盐，用量要达到40—60克。
四、及时修蹄。及时给奶牛修蹄，并每天保持舍外适当运动，多晒太阳，勤给奶牛梳理毛皮。这样可加快其新陈代谢，有利增强御寒能力，提高产奶量。
五、增加光照。冬季日短夜长，光照不足，奶牛产奶量会因此而下降。所以，应当在牛舍内安装电灯补充光照时间，保证每日不低于16小时。
六、温水洗乳房。坚持每天早晚用20—25℃温水洗奶牛的乳房两次。这样，可刺激其乳腺扩张，促进血液循环，增加产奶量。
