黑鱼也叫乌鱼，是江苏南通市通州区近三年来重点示范推广的水产养殖品种，由于受黑鱼苗种的制约影响了黑鱼养殖产业的发展。为了解决这一瓶颈问题，南通市通州区水产技术指导站与通州区一凡水产品专业合作社在五接镇老木厂村合作进行黑鱼大规格苗种培育试验，取得了较好的养殖效果。
1.试验池塘
(1)塘口条件：试验选用原先小龙虾养殖池塘，总面积56亩，共16口，平均每口池塘3.5亩，均为长方形、东西向，其中10口池塘中间有栖息平台，池塘面积为除去平台后的面积，池塘淤泥深度不超过10厘米，池深平均1.5米。养殖池进排水方便，每池配投饵机一台。水源充足、水质清新、无污染。
(2)清整消毒：6月13日，待小龙虾起捕结束后排干池水，每亩用生石灰100公斤，化浆后全池泼洒，杀灭各种病原体和有害生物。
(3)水质培育：6月28日进注新水，进水时用双层80目的筛绢过滤。进水后每亩用0.5PPM二氧化氯全池泼洒消毒，隔三天后每亩用2公斤的肥水宝培育水质。
2.苗种放养
选择体质健壮、无病害、规格整齐的优质苗种，所有苗种在投放前均用3~5%的食盐水消毒8~10分钟。
3.饵料投喂
苗种放养后，首先要进行饲料的人工驯养投喂，具体方法是：在每个池子的一侧设置1个食台，开口饵料主要以0号颗粒料(黑鱼专用)为主、鱼糜为辅，每天每亩投喂3公斤，分早中晚三次投喂，投饲者在食台边采取定点抛洒投喂，经过二周驯化，黑鱼苗种就能主动浮出水面争食;三周后，改用颗粒投饵机投喂。整个养殖期间，饲料的蛋白含量要求36%以上，并根据鱼体的生长，不断调整饲料的粒径，以适口为宜，日投饵量在鱼体重的3~7%，饲料投喂要适量，以鱼吃饱无剩余为佳，防止污染水质，不投霉变饲料。
4.日常管理
(1)水质调控保持池水“肥、活、嫩、爽”，透明度一般保持在25~30厘米，并保持水深1.2~1.5米，每月施一次生石灰消毒水质，每亩用量10~15千克，经常使用微生物制剂调节水质。
(2)病敌害防治 定期对水体和食台进行消毒，在高温季节投喂大蒜素和三黄粉等配制的药饵。用3厘米网目的聚乙烯网片遮盖，防止鸟类吞噬。
