初春时节，气温比较寒冷，这个季节草料不很充足，肉牛的饲养管理要抓好以下环节。 一般饲养管理措施。主要搞好保暖、驱虫和健胃。加强保暖工作，防止贼风和穿堂风。 特别是倒春寒时更要注意保暖工作。内服敌百虫，每公斤按0.05克药量内服，每天一次，连用2天。用香附75克、陈皮50克、莱菔子75克、枳壳75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麦芽100克、槟榔50克、青皮50克、乌药50克、甘草50克，水煎一次服，每头牛每天1剂，连用2天，可增强牛的食欲。 加强饮水，定期运动。 全舍饲育肥。要保证充足的粗饲料，满足瘤胃微生物的活动。日喂精料2~5千克，同时应补饲人工盐25克，尿素25克，补饲时间在晚8点以后。
1.氨化秸秆加精料。秸秆氨化后可提高其营养价值，改善适口性及消化率。经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高1~2倍，有机物质消化率可提高20%~30%，采食量可提高15%~20%。
2.青贮饲料加精料。在农区，可作青贮用的原料易得，特别是青贮玉米是肥育肉牛的优质饲料，在低精料水平条件下，饲喂青贮料能达到较高的增重。试验证实，完熟后的玉米秸，在尚未成枯秸之前青贮保存，仍为饲喂肉牛的优质精料，加饲一定量精料进行肉牛肥育仍能获得较好的增重效果。
3.糟渣类饲料。糟渣类饲料包括酿酒、制粉、制糖的副产品，其大多是提取了原料中的碳水化合物后剩下的多水分的残渣物质，这些糟渣类下脚料，除了水分含量较高之外，粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含量都较高，而无氮浸出物含量低，其粗蛋白质占干物质的20%~40%。 严格进行防疫。
