生态养鳅，包括稻田、慈菇田、荸荠田养鳅等生态间作模式。这些田中有丰富的天然饵料，农作物是很好的遮阳物，水田深度也符合泥鳅的生长。一般每平方米水面可放养0.2公斤鳅种，养殖半年后可收获0、5公斤成鳅。稻鳅兼作两相宜。现将主要技术介绍如下：
一、精整田块。养鳅田块要水源充足。放风前，将田埂加宽夯实，在田块四周插上木板或塑料板，人泥30厘米，用以防逃。在田沿田埂开一条围沟，田中心开纵横厢沟。围沟与厢沟相通，沟宽50厘米，深25―30厘米，将养殖田块分成均等4小块，进、排水口用铁丝或塑料网拦挡，以防鳅逃跑。
二、施足基肥。泥徽主要捕食水蚤、丝蚯蚓、摇纹幼虫等，适度施肥，能促使饵料生物的生长：光将池水放干，曝晒3―4天，再按每亩撤米糠130公斤。次日，每亩追施发酵畜肥200―300公斤，再晒4―5天，使其腐烂分解，然后蓄水。
三、放养苗种。水田插秧后及时放养鳅种。选用3厘米左右的种。选用3厘米左右的鳅种，每亩放养2万~2.5万尾。如有流水环境或有较高饲养管理水平，可适当多放养一点。
四、饵料管理。泥鳅属杂食性鱼类，除施肥外，还应投喂蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓、螺蚌肉及豆渣、麦麸、米糠、豆饼等动植物性饲料。要做到定质、定时、定量、定位。水温20℃以下，投植物性饲料占70%―80%;20℃~25℃时，动植物性饲料各半;25℃―30℃时，动物性饲料应占60%―70%。泥鳅放种后第一个月应投喂蚕蛹和炒米糠各半的混合饲料。每天下午5时左右1次投入，投饵量以次日早晨食完略余为度，每次投饵量占总瞅重的3%―5%，水温高时，可相应增加。放养一个月后，每隔15天追施畜粪15公斤/100平方米。同时投喂动植饵料。后期最好在集鱼坑或厢沟内施肥投饵，以有利于集中起捕。
五、日常管理。要经常检查田埂及进、排水口防逃设施，发现漏洞及时修补。水田养殖水位应根据农作物生长需要并兼顾泥鳅的生活习性，在农作物栽植前期，要浅灌水，以促进生根发棵;生长期适当加深水位至10―15厘米，露田期间围沟与厢沟水深保持在15厘米左右。泥鳅生长旺季要经常更换新水，并捞除残食剩饵，以免污染水质。同时还应捕捉老鼠、水蛇等敌害。
六、疾病防治。要保持水质肥而不腐，活而不淡。锹种放养前，须经检疫或对瞅种进行消毒，以预防疾病。田中如需施农药，要首先把泥锹诱至沟内安全水域，然后加深水位分批施药，并尽量减轻施药浓度，喷药后要及时换，水。绝对禁止用呋喃丹、五氯酚钠、毒杀酚等剧毒农药。为了消毒防病，每亩可用生石灰5~10公斤讲行泼洒。
