1、高锌蛋：在鸡饲料中加入1%的锌盐，饲喂20天后，可生产出比普通鸡蛋含锌量高15倍以上的高锌蛋。
2、高硒蛋：在鸡饲料中添加1%的无机硒盐，鸡可产下含硒量较高的硒蛋。
3、高碘蛋：在鸡饲料中添加4%-6%的海藻粉，或在100公斤饲料中加入50克碘化钾，每只蛋鸡的日喂饲料100-150克，连喂7-10天，可产下比普通鸡蛋含碘量高15-30倍的高碘蛋。
4、低胆固醇蛋：鸡饲料以玉米、豆粉、酒糟为主，辅以必要的维生素和矿物质微量元素，饮用中性水，使鸡产出的蛋比普通鸡蛋胆固醇含量低55%、含钠量低25%。此外，在鸡饲料中添加5%鱼油喂养蛋鸡，使鸡蛋中胆固醇降低15-20%。
5、微量元素蛋：在饲料中添加0.4%的微量元素，鸡可生下含锌、铁、碘等元素较多的蛋。
6、辣椒蛋：用含1%的辣椒粉的饲料，加入适量的苜蓿粉和少量的植物油喂鸡，产出的蛋黄呈橙色，富含胡萝卜素和维生素c，人食用可预防坏血病。
7、高铁蛋：在鸡饲料中添加适量的硫酸亚铁，饲喂蛋鸡，经7-12天后可生产出高铁蛋，它比普通鸡蛋含铁量高0.5-1倍。
8、天然绿壳蛋：用乌骨鸡为鸡种，采用生物转化技术配制的饲料，喂养产出的蛋是绿壳的，蛋黄色泽鲜艳，味道清香无腥味，含锌、硒、碘均高于普通鸡蛋。
9、核酸营养蛋：这种蛋含有高核酸、高卵磷脂、锌、铁等营养成分，胆固醇比普通鸡蛋低，常食用能有效地提高人体免疫力、增强体质。
