母鹅产蛋量的多少除受品种、年龄和饲养管理影响外，合理补料也是提高鹅产量的重要环节。
喂得过肥的母鹅，卵巢和输卵管周围沉积了大量脂肪，使体内分泌机能失调，影响卵细胞的生成和运行，因而产蛋量自然要降低或停产。对过肥鹅要适当减少或停喂精饲料，圈养的母鹅适当增加运动或放牧。过瘦母鹅，要及时增喂精饲料，应注意增加日粮中蛋白质的含量，晚上不宁给产蛋鹅加1-2次精饲料。
如果鹅排出的粪便粗大、松软、条状，表面有光泽，轻轻拨动能使粪便分成几段，说明营养适合，消化正常。若排出的粪便细小结实、颜色发黑，轻轻拨动粪便后，断面成颗粒状，表明精饲料喂量过多，青饲料喂过少，饲料中营养成分较高不易吸收，引起消化吸收不正常，应减少精饲料的比重，增加青饲料比重。要是鹅排出的粪便颜色浅不成形，一排出就散开，说明精饲料喂量不足，青饲料喂量过多，饲料中营养水平过低，应补喂精饲料。
产蛋鹅对蛋白质、碳水化合物和脂肪的需要比不产蛋鹅高一倍，而对矿物质及维生素的需要就更多了。一般来说，产蛋鹅每昼夜日粮总量为150-300克，如果产蛋鹅摄入的饲料营养物质不足，蛋壳会变薄，蛋形变异，蛋也较小。发现这种情况，必须加豆饼、花生饼、鱼粉等含蛋白质丰富的饲料，使产蛋鹅日粮粗蛋白含量提高到22%，每日饲喂量增至300克，同时，适当注意添加矿物质饲料。
