饮食在中国养生文化中具有特殊的意义和悠久的历史。唐代孙思邈不仅在《备金千金要方》中设有《食治》一卷，记载了不少用食物治病的方法，而且特别强调“夫为医者，当先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不瘥，然后命药。”
在西方则有“你的身体状态由你已消化吸收和你不能消化吸收的东西组成”的观点。很多人在过劳或感觉疲倦时，就想到“吃补”，以为吃了补品以后，立刻像大力水手吃菠菜精一样精力充沛。其实没有那样简单，也不可能“一针”见效。通常吃了富含蛋白质的肉类以后，反而暂时有肚子饿的感觉，那是因为虽然吃了补品，也得花一点时间消化、吸收，消化得好，肚子就容易饿。我们吃了食物后，首先是由胃液或肠液所含的各种酵素来消化，然后变成便于吸收的小分子物质，才能被吸收进入体内，也才能对身体发生必要的作用。
酵素就是一种有催化功能，即触媒作用的蛋白质。所有的生物，包括植物、动物和人体内的各种化学变化都要借酵素的催化才能启动或加速。而全然酵素是从日本原装进口的纳豆菌基综合酵素，它精选纳豆菌和天然植物经过6个月以上的发酵，提取得到的低分子酵素精华ENM(酵素分子低于500，普通酵素为10000~1000000)。经过低分子化后的全然酵素无需兑水稀释便可直接饮用，不仅口感酸甜爽滑，更大大地加强了酵素被人体吸收的效果。
日本拥有世界上最严格的食品安全检验体系，全然酵素以严谨的医学标准为基础，生产出适宜人体吸收的食用营养补充剂，以健康为财富，为更多的人创造优质人生。
