在油菜田管期间，根据苗情长势和不同生育期对营养的需要进行合理施肥，能起到促进早发、稳长、壮苔、增枝、促花、添荚、粒重的作用，具有十分明显的增产效果。
一、苗肥。应早施、勤施。油菜特别是杂交油菜，苗期生长优势强，需肥量较大。越冬前期是需肥的重要时期，此阶段营养供应充足与否，对单株有效分枝数和角果数有重要影响。为了满足油菜生长发育的营养需求，应根据不同苗势进行追肥，以有机肥为主。磷能促进油菜的根系发育，增强抗性;钾可提高油菜的抗寒、抗病、抗倒伏的能力。因此，在追施肥料时应适当减少氮肥的用量，以免植株柔嫩多汁，抗寒力差。一般分2次施用。第一次于油菜移栽后7-10天返青时施用，以利促进冬前幼苗生长。其方法是每亩用人畜粪500-1000公斤加尿素2-3公斤(或碳铵10公斤)窝施灌根。对底肥不足、长势差、速效肥少的田块，第一次施肥后半月左右应酌情再追一次。可用尿素4-5公斤(或碳铵15公斤，或人粪尿600公斤)兑水浇施，天旱土干时适当多兑水。施肥应结合中耕除草盖好肥料。
二、腊肥。腊肥具有保暖、防冻、促春发的作用，要重施。一般在12月中下旬施用。以迟效的厩肥、泥肥、饼肥为主(如用化肥，数量要控制，防止过嫩)，配合施用一定量的草木灰、过磷酸钙，可提高土温2-3度，起到冬施春发的效果。如11月中下旬绿叶数不足10片的田块，可在油菜的行间增施猪牛粪或土杂肥等有机肥料，一般亩施草木灰100-150公斤，猪牛粪1000～1500公斤或土杂肥2500-3000公斤(或火土灰900-1000公斤);如苗子更小则应多施。撒施在油菜根茎周围或灌窝。施后松土，将肥料覆于根际。如11月下旬绿叶数达13片左右的田块，苗势旺，叶片颜色深绿的田块可少施或不施。
三、叶面肥。油菜冬前叶面喷施磷、钾肥，可提高细胞液浓度，降低冰点，增强抗寒能力。因此可在越冬期间喷施一次磷酸二氢钾、活力素、惠满丰等溶液，对缺硼的油菜地可喷施0.2%的硼砂溶液，这样有利于防冻保苗。
中耕除草
中耕松土能保墒，提高土温、改善土壤通气状况，有利于有机肥料的分解，促进油菜发根、发棵。苗期中耕能起促下(根)又促上(叶)的作用，苗后期深耕既能控上，又能促下，同时也可控制草荒，但中耕要因地制宜，因苗而定，如11月中下旬油菜绿叶数达10片以上的田块应进行深耕，达到控上促下的目的，有利于安全越冬。中耕时应遵循“行间深、根旁浅”的原则进行。培土壅根，促进根部生长，培土7-10厘米为宜。中耕培土结合施肥效果更好。
排湿防旱
油菜不耐旱，俗话说“烂冬油菜燥冬麦”。水分不足，根、叶生长和花芽分化都将会受到影响。如遇天气干旱，面土发白，都应抗旱。但地势低湿或多雨的情况下，应做好清沟排水防渍工作，做到“三沟”即：腰沟、横沟、厢沟的畅通，以免根系呼吸受阻，叶片发红，变黄脱落，影响油菜的生长。
防病治虫
冬前油菜的病虫害主要是“三虫一病”即：蚜虫、菜青虫、菜螟虫、病毒病。
今年由于前期干旱，气温较高，蚜虫、菜青虫等大量发生。特别是油菜一旦被蚜虫危害，就会导致病毒病的发生，造成严重损失，因此必须抓住苗期病虫防治。其防治方法是：菜青虫和菜螟等每亩用2.5%敌杀死20毫升(或溴氰菊酯)兑水40公斤均匀喷雾防治。蚜虫每亩用10%吡虫啉10～15克(或抗蚜威)兑水40公斤均匀喷雾防治，防治蚜虫可控制病毒病的发生。若发生病毒病，可亩用病毒a100克兑水40公斤均匀喷雾防治，重病田块隔七天再喷一次，连用二次，对病毒病具有较好的防治效果。
